泡菜是韩国的传统平方食物，韩国东说念主时时在深秋或初冬开动制作泡菜，供来年开春致使来年一年全家吃。韩国价钱走访中心日前公布的走访泄漏，由于大白菜、萝卜过甚他配料的价钱有所上升，本年泡菜制作资本比客岁特出约20%。
《韩国时报》10月31日征引韩国价钱走访中心数据报说念，规范10月29日，一个四口之家在传统市集采购制作泡菜的15种原材料，平均需要破耗近42万韩元（约合2200元东说念主民币），比客岁增多19.6%；要是在超市采购，则需要破耗约52.1万韩元（约合2700元东说念主民币），同比增长20.5%。按地区画分，世宗地区制作泡菜的资本最高，特出45.6万韩元（约合2400元东说念主民币）。
依照韩国价钱走访中心说法，本年泡菜制作资本上升的原因是两种主要原料——大白菜和萝卜的价钱均飙升60%以上。大白菜的平均价钱同比上升61.1%，萝卜的平均价钱同比上升65.9%。不外，大葱、姜和红辣椒粉等配料的均价有不同幅度下落。
韩国价钱走访中心分析，自得变化和拔擢农田减少鼓舞了泡菜制作资本上升。
韩国农村经济计议院数据泄漏，由于暴雨和握续高温，今夏有益用于拔擢大白菜的农田总面积比客岁同时减少了5.3%。
比年来，韩国11月白菜价钱握续走高，平均每棵价钱从2020年的2981韩元上升至2023年的4327韩元。
按韩国媒体说法，白菜行为使用最粗鄙的泡菜原料，其价钱不仅平直影响生计资本，还会在其他方面产生四百四病。跟着泡菜制作季驾驭，韩国政府入辖下手选用多项措施镌汰蔬菜价钱。
（开端：央视新闻客户端）
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